Cigarettes russes et goûter : toutes nos recettes

J'ai toujours adoré grignoter des cigarettes russes au goûter ou avec des boules de glace ! Alors finalement comme c'est assez simple de les faire soi-même, ne nous privons pas ! D'autant qu'on a souvent des blancs d'oeufs en trop.

Les cigarettes russes sont connues dans le monde entier, mais pourquoi ce nom ? Tout simplement car ce biscuit à la forme d'une cigarette que les Russes roulaient à l'époque en diagonale. Aussi Langues de chat.

Toute simple à réaliser (si on ne craint pas la chaleur !), la cigarette russe accompagne les glaces, mousses, cafés, mais on peut aussi la grignoter à toute heure nature ou enrobée de chocolat.

Les cigarettes russes on en avait toujours chez mes parents. C’était l’indispensable pour accompagner des compotes, des sorbets, des glaces. Ou tout simplement à tremper dans un café au lait. Bref, elles étaient régulièrement sorties du placard. Alors j’ai décidé de la revisiter en version « sans« . Après 3 échecs, voici une version très très proche de l’originale. L’amoureux a d’ailleurs franchement approuvé ! 3 petites astuces : Faire des pellicules fines, paradoxalement elles seront beaucoup plus faciles à rouler Les sortir quand le bord dore (et que le centre est encore clair) Les manipuler pour les rouler très rapidement (vous avez une trentaine de secondes à la sortie du four pour leur donner forme, il ne faut donc pas craindre de se brûlotter le bout des doigts !) Bon courage, et bonne dégustation :)